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प्रेग्‍नेंसी में कुछ चटपटा खाने का कर रहा है मन, तो इस हेल्‍दी रेसिपी को करें ट्राई, मां और बच्‍चा दोनों हो जाएंगे खुश

गर्भवती महिलाओं को संपूर्ण भोजन की जरूरत होती है। लेकिन गर्भावस्था एक ऐसा दौर है जहां महिलाओं को स्वादिष्ट खाने की इच्छा भी होती है। यदि आप भी संपूर्ण और स्वादिष्ट भोजन वाली रेसिपी की तलाश में हैं तो यहां बताई गई ईजी-सी रेसिपी आपके बहुत काम आ सकती है। साथ ही इसमें ऐसी चीजों को लिया गया है जो पौष्टिक होती हैं।

Authored byपारुल रोहतगी | नवभारतटाइम्स.कॉम 2 Jul 2022, 5:20 pm
गर्भावस्था के दौरान अपनी सेहत और खानपान का ध्यान रखना बहुत ही आवश्यक होता है। अगर आप गर्भवती हैं और साथ में वर्किंग वुमेन भी हैं तो अपने खानपान का ध्यान रखना थोड़ा मुश्किल हो जाता है। समय कम होने की वजह से सेहत के लिए खराब चीजों को खाने से बहुत सारी समस्याएं हो सकती हैं जो आपके होने वाले बच्‍चे को भी नुकसान पहुंचा सकती हैं। यही वजह है कि गर्भवती महिला को अपने आहार (pregnancy diet) का ध्‍यान रखने की सलाह दी जाती है। अब इस वजह से कई बार प्रेगनेंट महिलाओं को समझ नहीं आ पाता है कि उन्‍हें क्‍या खाना चाहिए और किन चीजों से दूर रहना चाहिए। वहीं उनके लिए खाने की लिस्‍ट भी थोड़ी छोटी हो जाती है। इस समय महिलाएं कोई ऐसी रेसिपी देखती हैं जो हेल्‍दी भी हो और मां और बच्‍चे दोनों को पोषण दे सके।
नवभारतटाइम्स.कॉम healthy besan chilla recipe for pregnant woman
प्रेग्‍नेंसी में कुछ चटपटा खाने का कर रहा है मन, तो इस हेल्‍दी रेसिपी को करें ट्राई, मां और बच्‍चा दोनों हो जाएंगे खुश


प्रेगनेंट महिलाओं के लिए आसान और झटपट बनने वाली रेसिपी के बारे में हम यहां बता रहे हैं, जिसे आप कम समय में बना सकती हैं। कम समय में बहुत ही स्वादिष्ट बनने के साथ ही ब्राउन ब्रेड होल व्हीट से बनने की वजह से यह रेसिपी काफी हेल्दी भी है। इसमें कार्बोहाइड्रेट और फाइबर होता है जो प्रेग्‍नेंसी के दौरान होने वाली बहुत सी समस्याओं से बचाए रखता है।

तो चलिए जानते हैं इस टेस्‍टी और हेल्‍दी चीले की रेसिपी।

​क्‍या-क्‍या चाहिए

इसके लिए आपको 4 टेबलस्पून बेसन,सूजी - 1 चम्मच, ब्राउन ब्रेड, हरी मिर्च - 1 बारीक कटा, टमाटर - 1 बारीक कटा, प्याज - 1 बारीक कटा, शिमला मिर्च - आधा बारीक कटा, हींग, भुना हुआ जीरा, अजवाइन, सेंधा नमक / काला नमक स्वादानुसार, तेल, पानी चाहिए होगा।

फोटो साभार : TOI

​कैसे बनाएं

इस रेसिपी को बनाने के लिए आपसबसे पहले एक बाउल लेकर उसमें बेसन डालें और उसे अच्छी तरह से प्रेस करते हुए उसमे बने हुए लंप्स को पीस लें। अब बेसन में 1 चम्मच सूजी डालकर उसे अच्छी तरह से मिला लें।

जब बेसन और सूजी मिल जाए तब उसमें हरी मिर्च, टमाटर, प्याज, और शिमला मिर्च डालकर अच्छे से मिला लें।

फोटो साभार : TOI

ये चीजें डाल दें

  • तैयार मिश्रण में चुटकी भर हींग, भुना हुआ जीरा और अजवाइन डालकर सभी चीजों को अच्छे से मिला लें।
  • अब इसमें सेंधा नमक या काला नमक स्वादानुसार डाल लें, आप चाहें तो इसमें सफेद नमक का भी इस्तेमाल कर सकते हैं, लेकिन सफेद नमक सेहत के लिए सही नही है इसलिए प्रेगनेंसी में सेंधा या काला नमक ज्यादा अच्छा होता है।

फोटो साभार : TOI

​आगे के स्‍टेप्‍स

  • जब सभी सामग्री अच्छे से मिल जाए तब तैयार मिश्रण में थोड़ा-थोड़ा करके पानी डालते हुए गाढ़ा बैटर तैयार कर लें।
  • ब्राउन ब्रेड के किनारे वाले हिस्से को काटकर अलग कर लें, और एक पैन में थोड़ा सा ऑलिव ऑयल या फिर कोई भी कुकिंग ऑयल डालकर पैन को गरम करने रख दें।
  • जब पैन गरम हो जाए तब बेसन के बैटर में ब्राउन ब्रेड को दोनों तरफ से डुबा लें और पैन में रखें, एक-एक करके सभी ब्रेड को बेसन में डुबाकर पैन में डालें और मध्यम आंच पर सिकने दें।

फोटो साभार : TOI

​आगे का तरीका

तैयार हो रहे चीले को दोनों तरफ से सुनहरा होने तक सेंक लें और प्लेट में निकालकर गरमा-गरम अपनी मनपसंदी सॉस के साथ खाएं।

फोटो साभार : TOI

Pregnancy Diet recipe

लेखक के बारे में
पारुल रोहतगी
पारुल रोहतगी को पत्रकारिता के क्षेत्र में 9 वर्षों से अधिक अनुभव है। इन्‍होंने डिजिटल के साथ-साथ प्रिंट मीडिया में भी काम किया हुआ है। वर्तमान में ये NBT के लाइफस्टाइल फैमिली सेक्शन में बतौर कंसल्टेंट काम कर रही हैं। इन्‍हें अलग-अलग विषयों पर लिखना और अपने लेखों से लोगों को जानकारी देना पसंद है। इन्‍हें हेल्‍थ, एस्‍ट्रोलॉजी, लाइफस्टाइल, टेक आदि सेक्‍शन पर लिखने का अनुभव भी है। खाली समय में इन्‍हें किताबें पढ़ना और नई टेक्नोलॉजी को सीखना पसंद है।... और पढ़ें

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