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डिलीवरी के बाद जच्‍चा और बच्‍चा दोनों को स्‍वस्‍थ रखते हैं अजवाइन के लड्डू

अजवाइन का प्रयोग भारत में मसाले के तौर पर किया जाता है और यह कई तरह की बीमारियों से लड़ने में भी मदद करती है। डिलीवरी के बाद अजवाइन के लड्डू खाने से जच्‍चा और बच्‍चा दोनों को कई तरह के फायदे मिलते हैं।

नवभारतटाइम्स.कॉम 23 Nov 2020, 4:58 pm
डिलीवरी के बाद महिलाओं के शरीर में बहुत कमजोरी आ जाती है और खून बहने की वजह से एनीमिया या खून की कमी होने का खतरा भी रहता है। बच्‍चा पैदा करने के बाद आप अपने आहार और जीवनशैली में बदलाव कर के शरीर की कमजोरी को दूर कर सकती हैं।
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डिलीवरी के बाद जच्‍चा और बच्‍चा दोनों को स्‍वस्‍थ रखते हैं अजवाइन के लड्डू


डिलीवरी के बाद अजवाइन के लड्डू बहुत फायदेमंद माने जाते हैं। डिलीवरी के बाद जच्‍चा को ताकत देने के लिए अक्‍सर घरों में अजवाइन और गोंद के लड्डू बनाए जाते हैं। आज हम आपको अजवाइन के लड्डुओं और डिलीवरी के बाद इसे खाने के फायदों के बारे में ही बताने जा रहे हैं।

​अजवाइन के लड्डू बनाने की रेसिपी

अजवाइन के लड्डू बनाने के लिए 1 किलो अजवाइन पिसी हुई, डेढ़ किलो गेहूं के आटे, 250 ग्राम गोंद, 1 सूखा नारियल कटा हुआ, देसी चीनी या गुड़ और आवश्यकतानुसार देसी घी की जरूरत होती है।

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​अजवाइन के लड्डू कैसे बनाते हैं

अजवाइन के लड्डू बनाने के लिए निम्‍न स्‍टेप्‍स फॉलो करें :

  • गैस पर कढ़ाई रखें और उसे गर्म होने दें।
  • अब कढ़ाई में 1 बड़ा चम्मच घी डालें और धीमी आंच पर घी को गर्म होने दें।
  • इसके बाद घी में गोंद डालें और इसे अच्छी तरह से भूनने के बाद किसी खाली बर्तन में निकाल लें।
  • अब गर्म-गर्म ही गोंद को पीस लें।

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​अजवाइन के लड्डू कैसे बनाए जाते हैं

  • दोबारा कढ़ाई को गर्म करके उसमें घी डालें।
  • अब आटा डाल दें और इसको तब तक धीमी आंच पर पकाएं जब तक कि उसमें से खुशबू न आने लगे।
  • फिर इसमें गोंद और पिसा हुआ नारियल डालें।
  • इसमें पिसी हुई अजवाइन डालकर आटे के साथ मिला दें।
  • ठंडा होने पर इसमें चीनी या गुड़ डाल दें
  • चीनी मिलाने से अजवाइन का तीखापन कम हो जाता है।
  • अब इस चूरमे से लड्डू बना लें।

अजवाइन के पोषक तत्‍व

अजवाइन में आयरन, सोडियम, मैग्नीशियम, विटामिन ए और विटामिन C पाया जाता है, जो हमारी त्वचा और शरीर दोनों के लिए फायदेमंद होता है। इसमें प्रचुर मात्रा में फाइबर भी होता है जो पाचन क्रिया को ठीक रखने में मदद करता है।

​अजवाइन के लड्डू खाने के फायदे

अजवाइन महिलाओं को प्रसव के बाद होने वाली पीड़ा से राहत दिलाने का सबसे अच्छा उपाय है। इसमें एंटी-इंफ्लामेट्री गुण होते हैं जो प्रसव के बाद होने वाले दर्द को दूर करते हैं।

​​अजवाइन के लड्डू खाने से क्या होता है

डिलीवरी के बाद अजवाइन के लड्डू खाने से मां को कई तरह के लाभ मिलते हैं जो स्‍तनपान के जरिए बच्‍चे तक भी पहुंचते हैं।

  • अजवाइन मां और बच्चे दोनों की रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाती है।
  • यह कफ और बलगम को भी ठीक करती है और सर्दी, जुकाम से बचाती है।
  • अजवाइन का पानी नियमित रूप से पीने से शरीर से सारी गंदगी बाहर निकल जाती है। अजवाइन डिलीवरी के बाद शरीर को डिटॉक्सिफाई करने के गुण रखती है।
  • इसमें कुछ ऐसे गुण होते हैं जो स्तनपान करवाने वाली महिलाओं के दूध को और पौष्टिक बनाते हैं।
  • गर्भावस्‍था के बाद महिलाओं को हमेशा वजन बढ़ने की शिकायत होती है जिसे अजवाइन से कम किया जा सकता है।
  • अक्सर प्रसव के बाद महिलाओं को पीठ और पैरों में दर्द की परेशानी होती है, अजवाइन खाने से इस दर्द में राहत मिलती है।
  • गर्भावस्था के बाद खून की कमी से बचने के लिए अजवाइन के लड्डू खिलाए जाते हैं। यह खून को भी साफ करता है।

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