डिलीवरी के बाद ताकत के लिए ऐश्‍वर्या राय भी खाती थीं गोंद के लड्डू, जानिए बनाने का तरीका

750 मिली घी, 200 ग्राम गोंद, 100 ग्राम किशमिश, 100 ग्राम बादाम, 100 ग्राम काजू, 100 ग्राम मखाना, 100 ग्राम कोकोनट पाउडर, 300 ग्राम गुड़ और 500 ग्राम गेहूं का आटा। नई मां के लिए गोंद के लड्डू बनाने के लिए आपको इन चीजों की जरूरत पड़ेगी।

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आप यहां बताए गए स्‍टेप्‍स की मदद से गोंद के लड्डू बना सकते हैं।

• सबसे पहले कढ़ाई को गैस पर रखें और गर्म होने दें।
• अब इसमें घी डालें और घी को हल्‍का गर्म होने दें।
• फिर थोड़ी-थोड़ी करके गोंद डालें और उसे भून लें।
• आपको गोंद कढ़ाई में एकसाथ नहीं डालनी है वरना वो चिपक जाएगी।
• इसके बाद कढ़ाई में थोड़ा और घी डालें और किशमिश को भून लें।
• किशमिश के बाद बादाम डालकर भूनें।
• फिर काजू और उसके बाद मखाने को भूनना है।
• मखानों को आपको धीमी आंच पर 10 मिनट तक भूनना है।
• अब कढ़ाई में घी डालकर कोकोनट पाउडर को भून लें।

• मखाने और गोंद को हल्‍का मोटा पीस लें।
• फिर इसमें भुना हुआ कोकोनट पाउडर डालें।
• बादाम और काजू को पीसकर डालना है।
• बादाम और काजू पाउडर के साथ किशमिश को भी मिश्रण में डाल दें।
• फिर से एक कढ़ाई में घी गर्म करें और आटे को भून लें।
• आटे को भी मिश्रण में डाल दें।
• अब कढ़ाई में गुड़ और पानी डालकर उसे पिघलाएं।
• गुड़ काे ज्‍यादा नहीं पकाना है और ये थोड़ा मोटा होना चाहिए।
• गुड़ की चाशनी को मिश्रण में डालकर मिक्‍स करें।
• हल्‍का ठंडा होने पर इस मिश्रण को हाथों से मिलाएं।
• अब दोनों हाथों की मदद से इस मिश्रण को लड्डू की शेप दें।

आयुर्वेद के अनुसार डिलीवरी के बाद जापे में ऐसे करनी चाहिए मां की देखभालये लड्डू गर्भवती महिला के लिए बहुत फायदेमंद होते हैं। आपके लिए रोज एक लड्डू खाना ही काफी होगा।

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इन लड्डुओं से शरीर को एनर्जी मिलती है जो नई मां के लिए बहुत जरूरी होती है। इनमें भरपूर मात्रा में प्रोटीन होता है जो मांसपेशियों को मजबूत रखने और उन्‍हें ठीक करने में मदद करता है।

डिलीवरी के बाद पीरियड्स आने पर दर्द और ऐंठन को भी ये लड्डू कम कर सकते हैं। प्रसव के बाद कब्‍ज होना आम बात होती है और ये लड्डू आपको इस समस्‍या से बचा सकते हैं।