केले और ओट्स की इस रेसिपी से, बच्‍चे को बनाएं हेल्‍दी और मोटा, मिलेगा दस गुना पोषण

10 महीने से ज्‍यादा उम्र के बच्‍चे के लिए इस बेबी फूड को बनाने के लिए दो बादाम, दो काजू, दो कप ओट्स, एक केला, एक बड़ी कलछी उबला हुआ और ठंडा दूध चाहिए।

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शिशु के लिए इस बेबी फूड को बनाने का तरीका इस प्रकार है :

• एक पैन को गैस पर रखें और उसमें काजू और बादाम को एक मिनट तक फ्राई करें।
• काजू-बादाम निकालने के बाद, इसी पैन में ओट्स डालकर दो से तीन मिनट तक भूनें।
• अब केले को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें।
• काजू-बादाम और ओट्स को मिक्‍सी में पीसकर पाउडर बना लें।
• इसके बाद पाउडर में केला डालकर पीसें।
• तीनों चीजों को पीसने के बाद इसमें दूध डालना है और मिक्‍सर में एक बार घुमा लेना है।
• आपको जितना गाढ़ा करना है, उसके हिसाब से दूध डालती रहें।
• 10 महीने से अधिक उम्र के बच्‍चे के लिए यह बेबी फूड तैयार है।

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केले में उच्‍च मात्रा में फाइबर होता है जिससे बच्‍चे का लंबे समय तक पेट भरा रहता है। फाइबर की मदद से बच्‍चों में कब्‍ज नहीं होती है। केले में पोटेशियम, कैल्शियम, मैग्‍नीशियम, आयरन, फोलेट, नाइसिन और विटामिन बी6 होता है जो बच्‍चे को मोटा और हेल्‍दी करने में मदद करता है।

केले में मौजूद पोटैशियम और कैल्शियम हड्डियों को मजबूत करता है। इसमें फोलिक एसिड होता है जो बच्‍चों के दिमाग के विकास और याद्दाश्‍त में सुधार लाता है। केले में विटामिन ए होता है जिससे आंखों की रोशनी तेज होती है।

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ओट्स में कैल्शियम, आयरन, जिंक, फास्‍फोरस, पोटेशियम, सोडियम और मैग्‍नीशियम जैसे कई खनिज पदार्थ होते हैं जो शिशु के विकास के लिए जरूरी हैं। 100 ग्राम ओट्स में 400 के कैलोरी होती है जिससे शिशु को भरपूर एनर्जी मिलती है।

ओट्स में उच्‍च मात्रा में डायट्री फाइबर होते हैं जो पेट और पाचन को दुरुस्‍त रखते हैं। चूंकि, शिशु का पाचन तंत्र पूरी तरह से विकसित नहीं हुआ होता है, इसलिए ओट्स पाचन पर बिना कोई दबाव बनाए पाचन शक्‍ति को तेज करता है।

ओट्स में मौजूद कैल्शियम और फास्‍फोरस बच्‍चे की हड्डियों को मजबूत करता है। इसमें आयरन भी होता है जो हीमोग्‍लोबिन लेवल को बढ़ाकर एनीमिया से बचाता है। ओट्स में पोटेशियम और सोडियम भी होते हैं जो शरीर में नसों को ठीक तरह से काम करने में मदद करते हैं।