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बेबी का पेट रखना है साफ, तो उसे इस तरह खिलाएं साबूदाना, मिलेंगे ढ़ेरों फायदे

शिशु के ठोस आहार शुरू करने के बाद आपको उसकी डाइट में ज्‍यादा से ज्‍यादा हेल्‍दी चीजों को शामिल करना चाहिए। इससे बच्‍चे को भरपूर पोषण तो मिलता ही है साथ ही उसके विकास में भी मदद मिलती है। इस आर्टिकल में शिशु के लिए साबूदाने के फायदों के बारे में बताया गया है।

Curated byपारुल रोहतगी | नवभारतटाइम्स.कॉम 2 May 2022, 5:58 pm
जब बच्‍चा 6 महीने के होने के बाद ठोस आहार खाना शुरू करता है, तो अक्‍सर मांओं को चिंता रहती है कि किस तरह उसके खाने में पोषण की मात्रा को बढ़ाया जाए। अगर आप भी अपने बच्‍चे ठोस आहार में कुछ हेल्‍दी फूड शामिल करना चाहते हैं, तो साबूदाने का चुन सकते हैं।
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बेबी का पेट रखना है साफ, तो उसे इस तरह खिलाएं साबूदाना, मिलेंगे ढ़ेरों फायदे


कार्बोहाइड्रेट से युक्‍त होने की वजह से साबूदाना शिशु के लिए उत्तम ठोस आहार है। व्रत में साबूदाना खूब खाया जाता है ल‍ेकिन आप अपने शिशु के ठोस आहार में भी इसे शामिल कर सकते हैं। अगर आप भी अपने बच्‍चे की सॉलिड फूड की डाइट में साबूदाने को शामिल करना चाहते हैं, तो यहां इससे जुड़ी सावधानियों और इसके फायदों के बारे में बताया गया है।

शिशु को कब खिलाएं साबूदाना

ठोस आहार खाने वाले शिशु के लिए साबूदाना बेहतरीन फूड है। आप 6 महीने से अधिक उम्र के बच्‍चे के आहार में साबूदाना शामिल कर सकते हैं। जब बेबी ठोस आहार खाना शुरू करने लगे, तभी उसे साबूदाना खिलाना चाहिए।

शुरुआत में बच्‍चे को दिन में दो से तीन चम्‍मच साबूदाने का पानी पिलाना शुरू कर सकती हैं। जब बच्‍चे को साबूदाने का स्‍वाद ठीक लगने लगे और वो इसे पचाने लगे, तो आप धीरे-धीरे उसे साबूदाने की रेसिपी बनाकर खिला सकते हैं। आप बेबी के लिए साबूदाने का दलिया, सूप और पुडिंग आदि बना सकते हैं।

​साबूदाने के पोषक तत्‍व

साबूदाने में कार्बोहाइड्रेट होता है इसलिए इस फूड को बच्‍चों के लिए हेल्‍दी माना जाता है। इसमें कुछ मात्रा में जरूरी पोषक तत्‍व भी होते हैं। 100 ग्राम साबूदाने में 88.7 ग्राम कार्बोहाइड्रेट, 20 मिलीग्राम कैल्शियम, 11 मिग्रा पोटैशियम, 7 मिग्रा फास्‍फोरस और 1.58 मिग्रा आयरन होता है।

फोटो साभार : TOI

​आसानी से पच जाता है

साबूदाने का आटा आसानी से पच जाता है। आप इसे बच्‍चे के फर्स्‍ट फूड में शामिल कर सकते हैं। आप वेजिटेबल और फ्रूट की प्‍यूरी की साबूदाने को मिला सकते हैं। 100 ग्राम साबूदाने में 358 किलो कैलोरी होती है। इससे बच्‍चे की पहले साल की कार्बोहाइड्रेट की जरूरत पूरी हो जाती है और वजन बढ़ने में मदद मिलती है।

फोटो साभार : TOI

​पेट के लिए है अच्‍छा

साबूदाना खाने से पेट लंबे समय तक भरा रहता है जिससे पाचक रस गतिशील बने रहते हैं और कब्‍ज से राहत मिलती है। इसमें रेसिस्‍टेंट स्‍टार्च होता है जो कि प्रोबायोटिक की तरह काम करता है। यह गट माइक्रोबायोटा के लिए फायदेमंद है और इससे सेहत को कई तरह के लाभ मिलते हैं।

फोटो साभार : TOI

​इस बात का रखें ध्‍यान

नाइजीरियन बच्‍चों पर की गई स्‍टडी के अनुसार खाने में बिना किसी प्रोटीन वाले फूड के, लंबे समय तक रोज साबूदाना खाने से बच्‍चे को कुपोषण हो सकता है। इसलिए शिशु को साबूदाने का लाभ देने के लिए आप इसके साथ उसे प्रोटीन युक्‍त चीज भी खिलाएं।

फोटो साभार : TOI

​साबूदाने की रेसिपी

  • आप 6 महीने से अधिक उम्र के बच्‍चे के लिए साबूदाना वॉटर बना सकती हैं। इसके लिए आपको चाहिए आधा कप साबूदाना और दो कप पानी।
  • इसे बनाने के लिए साबूदाने को पानी से धो लें और गुनगुने पानी में रातभर भिगोकर रख दें। अगले नि पानी निकालकर साबूदाने को अलग रख दें। अब पैन में धीमी आंच पर दो कप पानी उबालें।
  • पानी के उबलने पर उसमें साबूदाना डाल दें और इसके ट्रांस्‍पेरेंट होने तक पकने दे। अब गैस बंद कर के पानी को ठंडा होने के लिए रख दें।
  • मिश्रण के दूधिया होने तक इसे चम्‍मच से चलाएं। फिर इस पानी को छानकर इसे बच्‍चे को पिलाएं।

फोटो साभार : TO

लेखक के बारे में
पारुल रोहतगी
पारुल रोहतगी को पत्रकारिता के क्षेत्र में 9 वर्षों से अधिक अनुभव है। इन्‍होंने डिजिटल के साथ-साथ प्रिंट मीडिया में भी काम किया हुआ है। वर्तमान में ये NBT के लाइफस्टाइल फैमिली सेक्शन में बतौर कंसल्टेंट काम कर रही हैं। इन्‍हें अलग-अलग विषयों पर लिखना और अपने लेखों से लोगों को जानकारी देना पसंद है। इन्‍हें हेल्‍थ, एस्‍ट्रोलॉजी, लाइफस्टाइल, टेक आदि सेक्‍शन पर लिखने का अनुभव भी है। खाली समय में इन्‍हें किताबें पढ़ना और नई टेक्नोलॉजी को सीखना पसंद है।... और पढ़ें

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