धनिया की पत्ती जहां भोजन में गार्निशिंग के लिए यूज होती है, वहीं धनिया पाउडर का इस्तेमाल ज्यादातर लोग दाल और करी बनाने के लिए करते हैं। इतना ही नहीं ताजे हरे धनिया की पत्ती से बनी चटनी बड़ी स्वादिष्ट लगती है। पर क्या आप जानते हैं कि धनिया केवल भोजन में सुंदरता और सुगन्ध ही नहीं लाता, बल्कि इसके ढेर सारे स्वास्थ्य लाभ भी हैं, जिसके बारे में आपको जरूर जानना चाहिए।
ब्लड शुगर लेवल कम करे
वर्तमान में हुए टेस्ट से पता चलता है कि धनिया उन एंजाइमों को एक्टिव करने में कारगार है , जो आपके शरीर को ब्लड शुगर को प्रभावी ढंग से प्रबंधित करने में मदद कर सकते हैं।
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दिल की बीमारी से बचाए
धनिया एक मूत्रवर्धक के रूप में काम करता है। इसकी मदद से आपके शरीर से एक्सट्रा सोडियम बाहर निकल जाता है और ब्लड प्रेशर को कम करने में भी मदद मिलती है। कुछ शोधों के अनुसार, धनिया खराब कोलेस्ट्रॉल और एलडीएल को कम करने में भी कारगार है। अगर ये दोनों स्थितियां कंट्रोल हो जाएं, तो दिल की बीमारी का खतरा काफी कम हो जाता है।
सूजन कम करे
शायद ही आप जानते हों, लेकिन धनिया सूजन को कम करने में बहुत मदद कर सकता है। बता दें कि सूजन की समस्या ह्दय रोग से लेकर कई तरह की स्वास्थ्य समस्याओं से जुड़ी है।
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इम्यूनिटी बढ़ाए
बेशक आप धनिया को गार्निशिंग में इस्तेमाल करने से ज्यादा कुछ न मानते हों, लेकिन यह आपकी प्रतिरक्षा को मजबूत बनाने में बहुत काम आता है। दरअसल, धनिया में एंटीऑक्सीडेंट होते हैं, जो फ्री रेडिकल से होने वाले सेल्यूलर डैमेज को रोकते हैं।
लिवर की बीमारी ठीक करे
लिवर से जुड़ी समस्याओं के लिए धनिया बहुत फयदेमंद माना गया है। धनिया के पत्तों में पर्याप्त मात्रा में एल्कलॉइड और फ्लेवोनॉइड्स होते हैं, जो पित्त विकार और पीलिया जैसी लिवर की बीमारियों ठीक करने में मदद करते हैं।
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पाचन और आंत के स्वास्थ्य को ठीक रखे
धनिया के बीज से तेल निकालने से पाचन क्रिया में तेजी आती है और इस तरह एक स्वस्थ पाचन को बढ़ावा मिल सकता है। एक अध्ययन में पाया गया है कि IBS से पीडि़त लोगों को धनिया युक्त हर्बल मेडिसिन की 30 बूंदें देने से पेट दर्द, सूजन, बेचैनी और दर्द में काफी आराम मिलता है। बता दें कि धनिया सदियों से पारंपरिक ईरानी चिकित्सा में भूख को उत्तेजित करने के लिए इस्तेमाल किया जाता रहा है।