फटाफट बनाएं राजस्थानी पपरा

ब्रेकफस्ट या ईवनिंग स्नैक के लिए पपरा बेहद टेस्टी ऑप्शन है। यहां सीखें इसे बनाने की विधि...

आवश्यक सामग्री
ब्रेड 6 पीस, सूजी/रवा1 कप, दही 1 कप, अदरक पेस्ट 1 छोटा चम्मच, हरी मिर्च 1 नग (बारीक कटी हुई), तेल 4 बड़े चम्मच, हरी धनिया 2 बड़े चम्मच (कटी हुई), नमक स्वादानुसार।

विधि
-राजस्थानी पपरा बनाने के लिये चावल औऱ चने कि दाल को एक में मिलाकर धो लें और फिर इन्हें 5 घंटे के लिये भिगो दें।

-5 घंटे के बाद चावल-दाल का पानी निकाल कर इसमें लहसुन और हरी मिर्च डालें और मिक्सर में बारीक पीस लें।

-इसके बाद पेस्ट को एक बाउल में निकाल लें और उसमें नमक, जीरा और धानिया डाल कर अच्छी तरह से मिला लें।

-अब तवा (नॉन स्टिक हो तो बेहतर है) को गैस पर रख कर तेज आंच पर गर्म करें। तवा गर्म होने पर आंच कम कर दें। फिर उसमें थोड़ा सा चावल-दाल का मिश्रण डालें और चारों ओर गोलाई में फैला दें।

-पपरा जब थोड़ा सा सिंक जाये, उसमें ऊपर से भी थोड़ा सा घी डालें और उसे पलट कर अच्छी तरह से सेंक लें।