आलू उत्पादन में गुजरात का बांसकांठा नंबर 1

अहमदाबाद
गुजरात का बांसकांठा जिला आलू के उत्पादन के मामले में देश में नंबर एक बन गया है। केंद्र कृषि मंत्रालय द्वारा 'भारत में डिस्ट्रिक्टवाइज फल, सब्जी और फसलों के उत्पादन' सर्वे में बांसकंठा ने आगरा को पछाड़ते हुए शीर्ष ताज हासिल किया।

सर्वे के अनुसार बांसकांठा में 17.10 लाख मीट्रिक टन आलू का उत्पादन हुआ, जो कि पूरे देश का 9 प्रतिशत है। इसके बाद 15.84 लाख मीट्रिक टन के साथ आगरा दूसरे स्थान पर है। हाल ही में पीएम मोदी ने अच्छी खेती और आलू उत्पादन के लिए यहां के किसानों की तारीफ की थी।

फास्टफूड के अधिकतर बड़े सेंटर यहीं पैदा हुए आलू को ले रहे हैं। इसमें मैक्आलू टिक्की, टिक्की बर्गर, फ्रेंच फ्राई शामिल हैं। कनाडा की मल्टीनैशनल मैक्केन फूड्स के द्वारा किसानों से आलू ली जाती है। इसके अलावा कुछ स्थानीय चिप्स निर्माता भी आलू लेते हैं।

स्थानीय किसान राजेश शाह ने कहा, 'हम यहां पर ड्रिप सिंचाई करते हैं और पानी की उपलब्धता के कारण उत्पादकता भी बढ़ी है। पिछले 2-3 सालों में यह 20 से 28 टन प्रति हेक्टेयर तक बढ़ी है।'

गुजरात कोल्ड स्टोरेज संघ के अध्यक्ष आशीष गुरू ने कहा, 'बांसकांठा का क्लाइमेट आलू की फसल के उत्पादन के लिहाज से बहुत उपयुक्त है। यहां के किसान भी मेहनती हैं।' राज्य की कोल्ड स्टोरेज क्षमता में भी इजाफा हुआ है और ये अब 22.50 लाख टन तक पहुंच गई है।

वहीं बिहार का मुजफ्फरपुर जिला 85,550 हेक्टेयर के साथ आलू बोने के एरिया के मामले में पहले स्थान पर है।