कैसे बनता है ट्रेन में मिलने वाला खाना? IRCTC पर देखिए लाइव

नई दिल्ली
IRCTC के खाने को लेकर हमेशा शिकायतें सामने आती रहती हैं। भारतीय रेलवे ने पारदर्शिता और अकाउंटिबिलिटी लाने के लिए एक नई पहल की शुरुआत की है। इसके तहत इंडियन रेलवे कैटरिंग ऐंड टूरिज्म कॉर्पोरेशन (IRCTC) ने किचन में खाना बनाने और पैकेजिंग की प्रक्रिया की लाइव स्ट्रीमिंग शुरू की है। लाइव स्ट्रीमिंग से रेलवे यात्री अब खाना बनाने की प्रक्रिया और किचन की सफाई जैसी चीजों को लाइव देख सकेंगे। रेलवे बोर्ड के चेयरमैन अश्विनी लोहानी ने गुरुवार को इसका उद्घाटन किया।

रेलवे ने अपने एक बयान में कहा, 'लाइव स्ट्रीमिंग से आईआरसीटीसी बेस किचन में बनने वाले खाने की क्वॉलिटी में लोगों का भरोसा और पारदर्शिता बढ़ाने में मदद मिलेगी। इस लाइव स्ट्रीमिंग को कोई भी व्यक्ति आईआरसीटीसी की वेबसाइट के गैलरी लिंक पर जाकर ऐक्सिस कर सकता है।'

बता दें कि आईआरसीटीसी ने हाल में ही एक आर्टिफिशल इंटेलिजेंस टूल लॉन्च किया था जो सीसीटीवी फुटेज के माध्यम से खाने के हाइजीन लेवल में होने वाली गड़बड़ी का पता लगाता है और संबंधित लोगों से इस पर ऐक्शन लेने के लिए संपर्क करता है।

वहीं, चेयरमैन लोहानी ने नोएडा स्थित आईआरसीटीसी के सेंट्रल किचन में खाने की तैयारियों का जायजा भी लिया। बता दें कि इस किचन से एक दिन में नई दिल्ली, हजरत निजामुद्दीन और आनन्द विहार रेलवे स्टेशन से चलने वाली राजधानी, शताब्दी और दूरंतो जैसी 17 ट्रेनों में तकरीबन 10 हजार लोगों को खाना सर्व किया जाता है।